Resturi din magazine, mese nemancate din restaurante, mic dejun în hoteluri, precum și flori și decorațiuni care au rămas în depozit și nu vor mai fi vândute. Platforma Nesnězeno, care luptă împotriva risipei alimentare, își încheie activitatea în acest an și acoperă deja întreaga țară. Astfel, utilizatorii pot salva pachetele cu alimente în toate regiunile.
Datorită extinderii regionale din acest an, Nesnězeno a devenit un serviciu la nivel național și cea mai răspândită platformă de combatere a risipei alimentare în Republica Cehă. Succesul său este confirmat și de o creștere cu 260 la sută față de anul trecut a numărului de pachete vândute, care a crescut la 700.000, dintre care 530.000 au fost vândute în acest an.
Cum funcționează?
Companiile care participă la platformă pot oferi un pachet alimentar cu o reducere de 50 până la 70% pe site sau în aplicație.
Utilizatorul achiziționează pachetul și apoi îl ridică de la unitate. În acest fel, nu numai că economisesc bani, dar și păstrează alimente de calitate și ajută la reducerea risipei de alimente.
În acest fel, utilizatorii au salvat 725 de tone de alimente pe platformă care altfel ar fi fost aruncate din cauza excesului sau apropiindu-se de termenele de expirare. „Datorită expansiunii regionale de succes, putem ajunge la partenerii locali și naționali și, astfel, îi putem implica în misiunea noastră de a combate risipa alimentară”, adaugă Jakub Henny, CEO al Nesnězeno.
Praga atrage cel mai mult
Cel mai mare șofer este Praga, unde au fost salvate peste 239.000 de pachete, ceea ce reprezintă mai mult de 41 la sută din total. Este urmată de Regiunea Moravia de Sud cu 90.547 de pachete (15,74 la sută) și regiunea Plzei, care a salvat 43.546 de pachete (7,57 la sută). O contribuție semnificativă o au și Regiunea Boema Centrală cu 41.599 de parcele (7,23 la sută) și regiunea Moravia-Silezia cu 39.534 de parcele (6,87 la sută). Regiunea Olomouc se închide cu 28.669 de pachete (5 la sută).
Odată cu creșterea regiunilor, crește și numărul de parteneri atrași, care a crescut cu 132 la sută de la an la an la 1.487. Din 2019, Starbucks este unul dintre cele mai mari lanțuri, iar anul trecut s-a adăugat Penny Market, unde. Proiectul pilot a devenit rapid o cooperare cu drepturi depline, incluzând 200 de magazine în toată Republica Cehă. Pe lângă restaurante, magazine, cafenele și brutării, hoteluri și micii vânzători locali se alătură din ce în ce mai mult platformei.
Cel mai bine vândut tip de pachete sunt produsele alimentare mixte, în principal din lanțuri de magazine, care reprezintă mai mult de 39 la sută din total. Urmează felurile principale de la restaurante și bistrouri, care reprezintă 20,87 la sută din pachetele vândute, și produsele de patiserie, care reprezintă aproape 20 la sută. Alte categorii populare sunt sandvișurile și produsele de patiserie din cafenele (9,88 la sută) și deserturile (6,99 la sută).
Platforma de salvare alimentară a fost creată în 2018 ca proiect comunității locale pe o rețea de socializare. Conceptul a evoluat rapid într-un startup ambițios, iar datorită conexiunii cu brandul Munch, acesta operează acum în patru țări europene în 2022: Cehia, Slovacia, Ungaria și România.
