Așa cum se întâmplă adesea, nu există un răspuns clar la întrebarea dacă crapul este sănătos. Se dovedește că totul depinde de tipul de reproducere. Crapul care este crescut în bălți, adică în mod tradițional, este mai sănătos și are un gust mai bun. Peștii din surse dovedite vor avea un efect benefic asupra organismului nostru și nu trebuie să ne fie frică de ei.
Problema vine când crapul a fost crescut în apă poluată. Într-o astfel de situație, peștele poate conține, printre altele:metale grele, pesticide și antibiotice. Pentru a reduce riscul de a lua aceste substanțe, tot ce trebuie să facem este să alegem pește de înaltă calitate dintr-o fermă de încredere.
De asemenea, afectează sănătatea crapului metoda de preparare. Merită să ne amintim că peștele prăjit conține multe calorii și grăsimi saturate. Din acest motiv, merită să alegeți opțiuni precum coacerea, grătarul sau gătirea la abur.
Crapul este un pește care conține mulți nutrienți valoroși. Este grăsime medie și relativ bogată în calorii. Există până la 120 dintre ele în 100 g. Indiferent, poate fi în dieta noastră o sursă valoroasă de proteinemai ales că conține toți aminoacizii esențiali de care organismul nostru are nevoie.
crapul este o sursă de acizi grași nesaturați omega-3. Sunt esențiale pentru sănătatea inimii și a sistemului circulator. Acestea ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge și la reducerea riscului de viitoare boli de inimă sau accident vascular cerebral.
Crapul este bogat în vitamine și minerale. Vom găsi acolo, printre altele: vitamina A, D, E, B12 și minerale precum fosfor, seleniu, magneziu, potasiu și fier. Din acest motiv, întărește organismul, susține sistemul imunitar și sistemul nervos, ajută la menținerea oaselor și dinților sănătoși și îmbunătățește starea pielii. De asemenea, exponate efect antiinflamator.
Crapul, ca și alți pești, nu trebuie consumat de persoanele alergice la acesta. Crapul ca peștele gras poate nu este recomandat persoanelor care suferă de probleme ale sistemului digestiv sau ale ficatului. Poate împovăra sistemul digestiv și poate agrava simptomele ulcerelor gastrice sau ale refluxului.
Atunci când alegeți crapul, merită să acordați atenție originii acestuia. Acest lucru se datorează faptului că Peștele de crescătorie poate avea un conținut mai mare de grăsimi și poate conține substanțe nesănătoase precum pesticide, antibiotice sau metale grele. Din acest motiv, crapul nu este recomandat femeilor însărcinate, persoanelor cu colesterol ridicat și boli de inimă.
Cu toate acestea, proprietățile peștelui nu sunt singura caracteristică care ne poate face să ne dorim să alegem o alternativă. Mulți oameni se plâng de consistența cărnii sau de gustul noroios care se simte adesea în ea. Din acest motiv, vă sugerăm alternative care să-l înlocuiască în mod demn.
În loc de crap, merită folosit somon. Fileurile sau clopotele vor funcționa. Datorită gustului său rafinat, va fi un fel de mâncare ideal pe masa de Ajunul Crăciunului. Il putem pregati la cuptor sau il prajim intr-o tigaie. Cu toate acestea, merită servit cu un sos care se va potrivi perfect cu gustul său. Vinul și sosul de lămâie pe bază de unt și vin sau sosul de portocale cu lichior și miere vor funcționa bine.
