Cardamomul este un condiment care provine din India și Sri Lanka. Este un plus iubit la multe feluri de mâncare și băuturi din întreaga lume. Se remarcă prin gustul său caracteristic picant, cald și ușor dulce. Totuși, în afară de gust, este un aliat în lupta împotriva grăsimilor și a kilogramelor inutile.
Un condiment care arde grăsimile
Cardamomul este cunoscut pentru beneficiile sale complete pentru sănătate. În primul rând, are proprietăți antiinflamatorii, analgezice, antioxidante și antimicrobiene. Este, de asemenea, un mare termogenic care crește rata metabolică prin creșterea temperaturii corpului. Efectul acestei acțiuni este reducerea greutății corporale și reducerea apetitului.
„Am descoperit că acest condiment discret poate arde calorii și menține greutatea corporală”, spune prof. Luis Cisneros-Zevallos, lector în horticultură și știința alimentației.
Cardamomul și cercetarea științifică
Se pare că, pe baza unui nou studiu realizat de Universitatea Texas A&M și Institutul Național de Științe ale Sănătății și Nutriție din Mexic, cardamomul arde de fapt grăsimile. Experimentul a fost efectuat pe șoareci, unde li s-au dat semințe de cardamom.
„Șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în cardamom s-au îngrășat mai puțin decât grupul de control, chiar dacă au mâncat puțin mai mult. Acest lucru s-a datorat unei reduceri a grăsimii corporale. Consumul de cardamom a crescut descompunerea grăsimilor și a redus dimensiunea depozitelor de grăsime, prevenind grăsimea. de la acumularea în țesuturi Cercetătorii au descoperit că aceste efecte au fost cauzate de modificări ale creierului care controlează apetitul, consumul de energie și depozitarea grăsimilor. relatează newsweek.pl
„Autorii studiului spun că adultul mediu ar trebui să consume cel puțin opt până la zece păstăi de cardamom în fiecare zi, ceea ce este mult. În plus, studiul a fost efectuat doar pe șoareci, așa că mai trebuie depusă mai multă muncă pentru a determina dacă sunt similare. rezultatele au putut fi observate la om”. – relatează „Newsweek”.
