Toamna si iarna, mai ales in perioada sarbatorilor sau sarbatorilor de familie, cand ne lipseste spatiu in frigider, depozitarea alimentelor pe balcon pare a fi o optiune atractiva.
Mulți dintre noi depozităm mâncarea pe balcon, amintindu-ne cum au făcut-o generațiile anterioare. La prima vedere, aceasta pare o strategie sensibilă, având în vedere temperaturile scăzute de iarnă. Cu toate acestea, după cum se dovedește, acest lucru este asociat cu diverse amenințări.
Poți păstra mâncarea pe balcon?
Vă rugăm să rețineți că temperaturile exterioare pot fluctua semnificativ. Condițiile meteorologice în schimbare și lumina neregulată a soarelui contribuie la alterarea alimentelor, care este la doar un pas de otrăvirea alimentară.
– Înghețarea și dezghețarea bruscă a alimentelor nu sunt sigure pentru sănătatea noastră, mai ales când vorbim de alimente pe care nu ar trebui să le înghețăm: prăjituri cu cremă, prăjituri cu frișcă sau salată de legume cu maioneză .
Cum să depozitezi mâncarea pe balcon?
În timp ce un balcon poate părea o extensie naturală a frigiderului în lunile mai reci, ar trebui să fii conștient de potențialele pericole asociate cu o astfel de depozitare. De asemenea, trebuie să țineți cont de factorii externi, cum ar fi păsările și insectele care pot încerca să ajungă la hrană. Dacă balconul este descoperit, ar trebui să ne gândim la asigurarea alimentelor – se recomandă utilizarea recipientelor etanșe și foliei de protecție.
De asemenea, este esențial să protejați alimentele de lumina soarelui, păstrându-le corect în recipiente acoperite sau opace. Este important să nu depozitați astfel de consumabile pentru o perioadă lungă de timp. Trebuie să le mănânci cât mai repede posibil.
