Ghimbirul este considerat un tubercul miracol. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru toată lumea. Nutriționistul Uwe Knop dezvăluie în text cine este cel mai bine de evitat. În videoclip, veți afla cât de mult ghimbir este încă util.
Ghimbirul are o reputație de „tubercul minune”, dar este într-adevăr un „super-aliment”? Expertul în nutriție Uwe Knop oferă informații despre cine ar trebui să mănânce sau să evite ghimbirul.
Pentru cine este potrivit ghimbirului?
Este foarte simplu, aici, ca și în cazul tuturor alimentelor, se aplică credo-ul universal: mănâncă și bea doar ceea ce îți place și, mai ales, ceea ce tolerezi bine, adică digerați ușor, fără a provoca probleme la nivelul tractului gastro-intestinal.
Conceptul dietei naturale este să mănânci doar atunci când îți este cu adevărat foame fizic și să alegi doar ceea ce îți place cu adevărat și ceea ce poți digera cu ușurință fără a provoca probleme gastro-intestinale. În esență, acest concept se bazează pe cea mai naturală formă de nutriție (evolutivă) biologică pentru oameni.
Ar trebui să mănânci numai atunci când îți este cu adevărat foame fizic și să alegi doar ceea ce îți dorești cu adevărat, ceea ce îți place cu adevărat și ceea ce poți digera cu ușurință. Ar trebui să mănânci până când te vei sătura și te simți bine. Singurul lucru care este atât de simplu, atât de sănătos și atât de benefic este să mănânci intuitiv.
Cine ar trebui să evite ghimbirul?
Răspunsul este simplu: dacă cineva găsește ghimbirul prea picant, nu-i place gustul și apoi primește un zgomot de stomac și indigestie, ar trebui să evite ghimbirul picant. De asemenea, persoanele cu anumite afecțiuni medicale sau aflate în situații speciale sunt în general sfătuite să evite ghimbirul.
Aceasta include:
Probleme cu stomacul.
Unii oameni pot fi sensibili la ghimbir și pot avea probleme cu stomacul, cum ar fi arsurile la stomac sau iritația stomacului, sau dacă suferă deja de probleme intestinale, cum ar fi diverticuli sau intestine permeabile. În toate aceste cazuri, consumul trebuie redus sau oprit complet.
Tulburări de sângerare
Ghimbirul poate afecta coagularea sângelui, așa că persoanele care iau medicamente pentru subțierea sângelui sau care suferă de tulburări de sângerare ar trebui să evite consumul de ghimbir în cantități mari sau să consulte un medic.
Chirurgie.
Deoarece ghimbirul poate afecta coagularea sângelui, se recomandă evitarea consumului de ghimbir înainte de intervenția chirurgicală programată pentru a reduce riscul de sângerare.
Sarcina
În timp ce consumul moderat de ghimbir în timpul sarcinii este în general considerat sigur și poate ajuta la grețurile matinale, femeile însărcinate ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a consuma cantități mari de ghimbir, deoarece în unele cazuri poate duce la travaliu sau la un risc crescut de sângerare.
Este ghimbirul cu adevărat un „super-aliment”?
Ghimbirul conține o varietate de uleiuri esențiale și compuși bioactivi, înțepătoare, inclusiv binecunoscutul gingerol, care este responsabil pentru aroma sa înțepătoare și condimentată. Pentru majoritatea oamenilor, consumul de ghimbir în cantități normale este sigur și poate oferi beneficii pentru sănătate din mai multe motive, în special în ceea ce privește digestia și imunitatea.
Acesta este motivul pentru care ceaiul de ghimbir este adesea numit un „amplificator de sănătate”. Știința este, de asemenea, solidă, dar în opinia mea, există, dacă a existat vreodată, un superaliment care este și mai demn de titlu: usturoiul, „fitopenicilina”.
