Halva de casă poate fi nu numai un plus dulce la cafea, ci și o gustare hrănitoare și sănătoasă. Făcut după această rețetă, este potrivit pentru persoanele care țin dietă fără gluten. Inlocuind mierea cu eritritol, este mai scazuta in calorii si nu creste nivelul de zahar din organism.
De unde vine halva?
Această întrebare, contrar aparențelor, nu este deloc ușoară. Theofanis Mitsoulas spune într-un interviu pentru :
Este greu de spus cine a început să o producă. Halva, sau mai degrabă helva, nu este un cuvânt grecesc. Halva vine din Asia, mai târziu a venit în zonele pe care le numim Asia Mică.
Grecii numesc halva un desert de casă preparat din diverse ingrediente – nu numai susan, ci și gris cu adaos de fructe uscate, unt și miere. Halva este, de asemenea, asociat cu Macedonia, Iran și Israel. Acolo este produs din tahini si se adauga zahar, uneori nuci, vanilie sau ciocolata.
Alții consideră că India este leagănul halva. In aceasta tara se poate face din gris sau morcovi fierti.
Reteta de halva de casa fara zahar
Dacă doriți să pregătiți halva acasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 60 ml ulei de cocos,
- 4 linguri eritrol,
- un praf de sare,
- 200 g tahini,
- 2 linguri de faina de cocos.
Pregătirea
- Se amestecă uleiul de cocos cu eritritol într-o baie de apă.
- Apoi, scoateți vasul, adăugați tahini, făină de cocos și un praf de sare.
- Amesteca totul bine si apoi transfera-l intr-un vas tapetat cu hartie de copt.
- Pune la frigider pentru minim 3 ore.
Cum se servește halva?
Halva de casă are un gust minunat cu adaos de nuci și înghețată de vanilie. Din ea puteți face și trufe. Doar combinați-l cu ciocolata topită și formați bile mici.
