Pentru a prelungi perioada de valabilitate a roșiilor, este important să acordați atenție nu numai regimului de temperatură, ci și locației fructelor. Perioada de valabilitate a roșiilor depinde de direcția în care este direcționată „coada”.
„Coada” este locul în care fructul a fost legat de tulpină. Roșiile trebuie păstrate cu „coada” în sus. Amplasarea acestei părți în partea de sus va prelungi suculenta și prospețimea produsului.
Această metodă de depozitare asigură accesul liber al oxigenului la joncțiunea pulpei și a tulpinii. Dacă roșiile stau întinse „coada”, își pierd rapid gustul și încep să se strice.
De asemenea, ar trebui să depozitați roșiile pe o suprafață plană. Nu așezați fructele unul peste altul. Roșiile pot fi acoperite cu un ziar sau un șervețel, astfel încât să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.
