Ghimbirul este un pic un megastar, mai ales din punct de vedere nutrițional. Pentru că într-o cană întreagă de rădăcină de ghimbir proaspătă, tocată, există doar aproximativ 80 de calorii, mai puțin de 18 grame de carbohidrați și aproximativ două grame de fibre și proteine.
În plus, fiecare mușcătură conține vitamine și minerale precum fier, vitamina C, potasiu, magneziu și zinc. Dacă asta nu te-a convins să iei tuberculul mai des în supermarket, aceste șapte beneficii pentru sănătate ale ghimbirului oferă și alte motive întemeiate pentru a face acest lucru.
1. Ghimbirul este eficient impotriva greata
Ți s-a spus vreodată că, în timpul unei călătorii cu mașina deosebit de accidentată, ai un…
Ar trebui să sugi pastile de ghimbir? Motivul din spatele acestui lucru este că ghimbirul poate calma un stomac deranjat.
„Studiile au arătat că ghimbirul poate ameliora greața în timpul călătoriilor, în timpul sarcinii și chiar în timpul chimioterapiei”, a declarat nutriționistul Julie Upton pentru Health.com.
De fapt, un studiu thailandez a constatat că ghimbirul, precum dimenhidrinatul (un ingredient activ găsit în multe medicamente anti-greață eliberate fără prescripție medicală), este eficient în prevenirea și tratarea greaței la femeile însărcinate.
„Deoarece ghimbirul conține atât de mulți compuși bioactivi, femeile cu o afecțiune preexistentă sau în timpul sarcinii ar trebui să-și informeze medicul despre cât de mult ghimbir consumă”, sfătuiește Upton.
2. Ghimbir pentru flatulență și constipație
Deoarece ghimbirul conține enzima digestivă zingibain, tuberculul poate ajuta și cu alte probleme gastrointestinale. Zingibain ajută organismul să descompună proteinele, facilitând trecerea alimentelor prin tractul digestiv. Acest lucru, la rândul său, reduce balonarea și constipația.
Cu toate acestea, dacă te simți deja ca un pește puffer, de obicei nu ai chef să mănânci mai multă mâncare – chiar dacă conține ghimbir. Atunci ar fi bine să bei o ceașcă de ceai de ghimbir proaspăt.
Pregătirea este simplă: turnați apă fierbinte peste câteva felii de ghimbir și lăsați-o la infuzat timp de cinci până la zece minute.
Cu toate acestea, utilizarea ginger ale dacă aveți probleme cu stomacul și intestinul nu ajută: majoritatea produselor conțin puțin sau deloc ghimbir adevărat. În schimb, se folosește adesea sirop de porumb bogat în fructoză, ceea ce poate agrava de fapt problemele digestive.
3. Ghimbirul ajută la combaterea infecțiilor
Dacă ați răcit sever, ar trebui să consultați un medic dacă este posibil. Dacă ai o răceală ușoară, un ceai de ghimbir, un suc sau un smoothie pot fi o alegere bună. Datorită ingredientului activ gingerol, care este conținut în ghimbir, consumul poate ajuta la combaterea virușilor.
Un studiu de laborator publicat în Jurnalul de Etnofarmacologie a arătat, de asemenea, că ghimbirul proaspăt poate fi eficient împotriva Virusului Respirator Sincitial Uman (HRSV), o cauză comună a infecțiilor respiratorii.
Cercetătorii au descoperit că ghimbirul uscat este mai puțin eficient decât ghimbirul proaspăt. Deci este mai bine să apuci tuberculul decât borcanul de condimente.
4. Ghimbirul poate ameliora crampele menstruale
Afectat de crampe menstruale? Un studiu iranian publicat în Journal of Alternative and Complementary Medicine a arătat că ghimbirul este la fel de eficient ca ibuprofenul pentru crampele menstruale.
Deoarece administrarea regulată de ibuprofen poate avea consecințe asupra sănătății, ar trebui să acordați preferință alternativei naturale.
Participanții la studiu au luat o capsulă care conținea 250 de miligrame de pudră de ghimbir de patru ori pe zi timp de trei zile de îndată ce au avut menstruația.
De asemenea, este eficient să înmuiați două linguri de rădăcină de ghimbir proaspăt în apă fierbinte și să o beți. Sfat: Are un gust și mai bun cu miere sau lămâie.
5. Ghimbirul are efect antiinflamator
Gingerol nu funcționează numai împotriva infecțiilor, ci și ca antioxidant natural împotriva inflamației. Oamenii de știință au descoperit, printre altele, că extractul de ghimbir și unguentul de ghimbir pot ajuta la ameliorarea rigidității și durerii în osteoartrita.
Dar pasionații de fitness pot beneficia și de efectele tuberculului: un studiu al Universității din Georgia a constatat că consumul zilnic de ghimbir reduce, de asemenea, durerile musculare legate de antrenament.
Apropo, nu trebuie neapărat să mănânci ghimbir pentru a preveni durerile musculare: doctorul Leah Sherman explică că ghimbirul funcționează și ca ulei de încălzire pentru a îmbunătăți circulația și fluxul sanguin, care revigorează mușchii obosiți.
Puteți face singur o alternativă simplă: pur și simplu radeți patru linguri de ghimbir proaspăt și puneți-l într-o pungă de bumbac strânsă. Țineți scurt punga sub jet de apă și așezați-o pe zona dureroasă.
6. Ghimbirul ca prevenire a cancerului de colon
Un studiu din 2011 publicat în Cancer Prevention Research a arătat că suplimentarea cu ghimbir poate ajuta la prevenirea cancerului de colon.
În cadrul studiului, ghimbirul s-a dovedit a fi deosebit de eficient la persoanele care aveau deja un risc crescut de a dezvolta cancer de colon.
Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a afla motivele exacte ale acestui rezultat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că participanții la studiu au luat o doză foarte mare de condiment (opt capsule de 250 de miligrame pe zi).
7. Ghimbirul promovează pierderea în greutate
Ierburile și condimentele sunt adesea bune pentru a pierde în greutate. Aromele pe care le conțin te pot ajuta să te simți plin cu mai puține calorii. Acest lucru este valabil și pentru ghimbir, așa cum arată un studiu publicat în revista „Metabolism”.
Rezultatul: oricine a băut o băutură fierbinte de ghimbir (făcută din pudră de ghimbir și apă fierbinte) după ce a mâncat s-a simțit sătul pentru mai mult timp.
„Rezultatele care arată o termogeneză îmbunătățită și o foame redusă cu ghimbir sugerează un posibil efect al ghimbirului în controlul greutății”, au spus cercetătorii.
