Căutați un preparat cu care să vă completați seara, dar care să fie totuși ușor și rapid de preparat? Atunci acest somon copt la cuptor cu spanac și roșii cherry într-un sos cremos de cremă este potrivit pentru tine. Încercați acum acest preparat delicios pentru cuptor!
Masa rasfatatoare pentru intreaga familie: somon la cuptor cu spanac si rosii
Sfârșitul zilei este chiar după colț și stomacul tău mârâie. Lucrurile trebuie să meargă repede în bucătărie, iar cina trebuie să fie cât se poate de simplă. Avem ceva pentru tine. Ce zici de somon la cuptor cu spanac și roșii? Mâncarea poate fi preparată în maxim 20 de minute și durează la fel de mult în cuptor. Sună bine? Atunci încearcă rețeta noastră.
Pentru somonul la cuptor cu spanac si rosii, pregatim intr-o tigaie sosul cremos de crema de rosii. Spălați spanacul și roșiile și apoi tăiați-le în jumătate. Curata ceapa si usturoiul si le tai pe amandoua in cuburi fine. Acum incinge uleiul intr-o tigaie si caleste ceapa si usturoiul. Daca sunt translucide se adauga pasta de rosii. Se prăjește scurt și se adaugă roșiile pasate și smântâna. Asezonați-le cu sare, piper și oregano.
Sosul trebuie acum să fiarbă câteva minute la foc mediu. Dacă consistența este puțin prea groasă, mai adăugați smântână sau lapte. La final, adaugam spanacul si rosiile in sos si le lasam pe ambele sa fiarba pana cand spanacul se prabuseste. Apoi e rândul somonului. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și puneți în ea fileurile proaspete. Se toarnă sosul uniform deasupra și se coace peștele în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.
Vă recomandăm orezul ca garnitură potrivită pentru somonul copt la cuptor. Îl poți găti în același timp în timp ce peștele este la cuptor. Deci atât orezul, cât și somonul sunt gata în același timp. Tot ce trebuie să faceți este să vă umpleți și să vă bucurați de această masă ușoară după muncă.
Atenție iubitorii de pește: Există și mai multe rețete de pește necomplicate la Genussschmecker. Vă recomandăm, printre altele, această caserolă de pește grecesc cu roșii, o tocană mediteraneană de creveți sau această caserolă de paste cu somon și lămâie.
Somon la cuptor cu spanac si rosii
Ingrediente
- 1 lingurita ulei
- 200 g spanac proaspăt
- 200 g rosii cherry
- 1 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingura pasta de rosii
- 200 ml piure de roșii
- 200 ml crema
- Sare si piper
- 1 lingurita oregano
- 4 fileuri de somon
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 180°C, căldură de sus și de jos. Pregătiți o tavă de copt și ungeți-o cu puțin ulei.
- Spălați spanacul și scurgeți-l. Spălați și roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
- Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se caleste ceapa si usturoiul pana devin translucide. Se adauga apoi pasta de rosii si se prajeste scurt. Apoi adăugați roșiile pasate și smântâna. Se condimentează sosul cu sare, piper și oregano și se fierbe câteva minute.
- Adăugați spanacul și roșiile cherry în tigaie și lăsați-le să stea puțin în sos.
- Puneți fileurile de somon în vasul de copt pregătit. Se toarnă uniform sosul de roșii-cremă peste spanac și roșiile cherry.
- Coaceți somonul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, până când este fiert și se fulge ușor cu o furculiță.
- Scoateți fileurile de somon din cuptor și serviți cu orez sau pâine.
