Untul de arahide cu smântână este un clasic care va mulțumi orice iubitor de copt de Crăciun. Fursecurile mici în formă de nucă umplute cu cremă delicată vor fi un plus minunat la masa de Crăciun. Vezi cum să le faci pas cu pas.
Ingrediente pentru tort:
- 2 oua,
- 2 cani de faina de grau,
- 100 g de unt,
- 60 g zahăr pudră, o lingură de smântână,
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu, o lingurita de otet.
Ingrediente pentru crema:
- 200 g de unt,
- 30 g zahăr pudră,
- 2-3 linguri de masa de fondant,
- 110 g de nuci sau alune măcinate fin,
- 1/2 cană de lapte.
Preparare:
1. Aluat de arahide
Într-un castron se bate untul și zahărul pudră până devin pufoase. Se adauga ouale, smantana si bicarbonatul de sodiu amestecat cu otet. Adăugați treptat făina, frământați un aluat neted, elastic. Împărțiți aluatul pregătit în bucăți mici și puneți-le într-un tăietor special pentru biscuiți timp de 2-3 minute.
De asemenea, puteți coace forme de prăjituri în cuptor. Pentru a face acest lucru, transferați aluatul într-o formă de nuci. Coacem la 180°C aproximativ 10-12 minute, pana cand fursecurile devin aurii.
2. Crema de nuci
Se incinge laptele si untul intr-o cratita pana se topeste untul. Adăugați masa de fondant și amestecați bine. Când amestecul s-a răcit puțin, adăugați nuci măcinate și zahăr pudră. Se amestecă totul până la omogenizare.
3. Îndoirea alunelor
Umpleți jumătățile de biscuiți cu crema pregătită, apoi lipiți-le împreună pentru a forma nuci. Pune prajiturile terminate deoparte cateva ore pentru ca crema sa se ingroase putin si sa se combine perfect cu aluatul de prajit. Pentru ca nucile să fie și mai impresionante, le puteți stropi cu zahăr pudră sau acoperiți marginile cu nuci tăiate mărunt.
