Oamenii se bucură de beneficiile naturii încă din zorii timpurilor. Dulce fruct de jujube Au fost folosite nu numai pentru gustul lor dulce, dar în antichitate au fost folosite și pentru a susține sănătatea. Îi poți întâlni în timpul călătoriilor în străinătate, cresc, printre altele, în Asia (China, Japonia sau India) și în Europa de Sud (ex. Croația, Italia sau Bulgaria). Fructele de jujube au proprietăți valoroase atât în varianta crudă, cât și în cea uscată – în Polonia, accesul la fructele proaspete este dificil, dar puteți cumpăra cu ușurință versiunea lor uscată online.
Jujubesau mai bine zis ienupăr comun (Ziziphus jujuba)este un copac străvechi ale cărui fructe se numesc curmale chinezești. De fapt, putem vedea asemănarea atât în aspectul lor, cât și în gust – sunt dulci, crocante și mici. Ele sunt caracterizate printr-o formă ovală, ușor alungită și sunt de obicei de culoare maro-roșiatică. Au o piele subțire care nu necesită decojire înainte de a mânca, au carnea albă, destul de uscată și o sămânță mică în interior. Ele pot fi consumate la fel ca prunele noastre native. Copacii de jujube sunt cultivați pe scară largă în Chinaare potențial culinar și de sănătate. De asemenea, puteți încerca să plantați ienupărul comun în propria grădină, dar merită să rețineți că acest copac nu este foarte rezistent la temperaturi foarte scăzute.
Owocom jujuby sunt o comoara de vitamine si minerale, merita sa le consumi atat crude cat si uscate. Există o doză destul de prezentă aici vitamina Ccare întărește imunitatea, ajută la îngrijirea stării pielii și are, de asemenea, un efect antioxidant. Tot aici se află vitaminele Bcare sunt benefice pentru buna functionare a sistemului cardiovascular, nervos si muscular. În plus, se află aici fierprevenirea anemiei, precum și o combinație calciu, fosfor și magneziucare, printre altele, întăresc oasele și dinții. Compoziția fructelor de jujube include și fibre și antioxidanți valoroși.
Mai mult, aceste fructe sunt creditate un efect benefic asupra sistemului nervos, are proprietăți calmante și contribuie la o mai bună memorie. În medicina chineză, ele sunt folosite ca remediu pentru insomnie. Fructele jujube au, de asemenea reduce riscul bolilor neurodegenerative precum Alzheimer. De asemenea, ajută stabilizează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. In plus, fruct de ienupăr puteți mânca și în acest scop sprijinul sistemului digestiv, deoarece au un efect pozitiv asupra procesului de digestie, susțin peristaltismul intestinal și elimină simptomele neplăcute precum constipația și gazele. În plus, ele arată acțiune contribuind la prevenirea dezvoltării cancerului, si de asemenea ei susțin funcția hepatică.
Le poți mânca așa cum sunt gustări, crude – la fel ca prunele sau merele noastre. De asemenea, le puteți cumpăra cu ușurință online în formă uscatăva merge bine cu fulgi de ovaz, iaurt, musli de casa sau produse de patiserie. Fructele de jujube sunt adesea folosite pentru a prepara diverse tincturi și lichioruri. De asemenea, sunt potrivite pentru prepararea conservelor, dulcețurilor, siropurilor și sucurilor. În țările asiatice, se folosesc și pentru deserturi și paste dulci.
