Cina de Crăciun este o perioadă în care mâncărurile tradiționale pe care le amintim din copilărie domină masa. Fiecare familie are propriile sale rețete preferate care revin în fiecare an. Sarmalele mele de Crăciun includ un ingredient unic, cum ar fi prunele uscate. Verificați dacă merită adăugat.
Sarmalele sunt una dintre acele feluri de mâncare care apar în multe case, dar varianta de Crăciun este diferită de cea de zi cu zi. În loc de carne, umplutura este dominată de cereale, ciuperci și legume, iar un ingredient unic, precum prunele uscate, le conferă un gust unic. Acesta este un fel de mâncare care face plăcere de fiecare dată.
Secretul iubirilor în Ajunul Crăciunului
Sarmalele de Crăciun diferă de cele de zi cu zi în principal prin umplutură. Carnea este înlocuită cu amestecuri aromate de cereale, ciuperci și legume. Cu toate acestea, ceea ce diferențiază cu adevărat această versiune este adăugarea de prune uscate. Dulceața lor delicată se potrivește bine cu gustul picant al umpluturii și cu acrișiunea sosului de roșii, dând preparatului un caracter unic.
Prunele nu numai că îmbunătățesc gustul, dar afectează și consistența umpluturii, făcând-o umedă și bine legată. Acesta este un ingredient pe care bunicile noastre îl foloseau adesea, iar astăzi devine din nou popular în versiuni mai moderne ale mâncărurilor tradiționale.
Reteta pentru ajunul Craciunului
Sarmalele pentru Ajunul Crăciunului sunt un preparat care poate fi adaptat gusturilor și tradițiilor familiei. Adăugarea prunelor uscate la tocată este o modalitate ușoară de a îmbogăți gustul și de a da felului de mâncare un caracter unic.
Ingrediente:
- 1 cap de varză albă sau de varză
- 200 g hrișcă sau mei,
- 10 prune uscate,
- 2 cepe,
- 300 g ciuperci,
- 2 linguri de unt,
- 2 catei de usturoi,
- 2 linguri pasta de rosii,
- 500 ml bulion de legume,
- sare si piper dupa gust,
- maghiran dupa gust.
Preparare:
- Se fierbe varza în apă clocotită și se despart cu grijă frunzele, tăind îngroșările.
- Fierbeți cerealele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Prăjiți ceapa tocată, ciupercile și usturoiul în ulei, adăugați prunele tocate mărunt. - Se amestecă cu cerealele și se condimentează umplutura cu sare, piper și maghiran.
- Pe fiecare frunză de varză se pune o porție din umplutură, se înfășoară sarmale și se pun într-un vas rezistent la cuptor.
- Amesteca pasta de rosii cu bulionul intr-un bol si toarna sosul peste sarmale. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 45 de minute.
