Vin din Orientul Mijlociu, deci trebuie importate în România, dar asta nu înseamnă că nu le avem. Curmalele sunt ușor disponibile în hipermarketuri și reprezintă o comoară de vitamine și valoare nutritivă. Merită verificat.
Curmalele, sau fructul curmalei (Phoenix dactylifera), sunt o gustare populară în Orientul Mijlociu, dar au cucerit deja hipermarketurile poloneze. Nu e de mirare – curmalele sunt foarte dulci și în același timp extrem de sănătoase. Între timp, deși sunt destul de ușor disponibile, mulți polonezi s-ar putea să nu fi auzit de ele. Care sunt beneficiile curmalilor?
Curmalele, deși dulci, merită consumate în fiecare zi, deoarece valoarea lor nutritivă și beneficiile pentru sănătate sunt cu adevărat demne de remarcat. Consumul acestor fructe ajută inima, creierul și oasele. Citiți despre beneficiile pentru sănătate ale curmalei.
Curmalele sunt fructele curmalei, unul dintre cei mai vechi pomi fructiferi cultivați din lume. Sunt originare din Africa de Nord și Orientul Mijlociu, dar acum sunt cultivate în locuri precum Statele Unite. Curmalele sunt drupe de până la 7 cm lungime, cu o consistență cărnoasă. Sunt foarte dulci și au aproximativ 1.500 de soiuri diferite. Cele mai populare sunt Medjool, Mazafati și Halawi.
Cum să folosești curmalele în bucătărie?
5 retete usoare
- Curmalele uscate sunt un îndulcitor natural și o sursă de energie care sunt grozave pentru rețete sănătoase. Versatilitatea lor le face un ingredient ideal pentru gustări rapide și ușoare. Iată câteva:
- Biluțe de curmale: amestecați curmale uscate cu nuci, cacao și puțin ulei de cocos. Formați bile și lăsați-le la frigider.
- Caramel de curmale de casă: Înmuiați curmalele în apă caldă, amestecați cu unt de arahide și un praf de sare. Utilizați ca sos de desert sau tartinat.
- Batoane de curmale cu fulgi de ovăz: amestecați curmale, ovăz și semințe. Se toarnă amestecul într-o formă, se presează și se răcește, apoi se taie în batoane.
- Ciocolată sănătoasă: Umpleți curmalele tăiate cu unt de arahide, acoperiți cu ciocolată neagră și puneți la frigider.
Smoothie de curmale cu banane: amestecați curmale cu banane, lapte vegetal și un vârf de scorțișoară. Veți primi o băutură hrănitoare la micul dejun.
Aceste rețete simple arată cât de ușor este să folosești curmale în gătitul de zi cu zi. Doar câteva ingrediente sunt suficiente pentru a pregăti delicatese delicioase și sănătoase.
Curmalele conțin multe vitamine și minerale. Se disting în special prin conținutul de potasiu. 100 de grame de curmale conțin până la 600 mg de mineral. În plus, aceste fructe sunt bogate în magneziu, cupru, mangan, fier și vitamine B. De asemenea, sunt o sursă de fibre și antioxidanți: flavonoide, carotenoide și acid fenolic. Smochinele și prunele uscate sunt cele mai bune în acest sens. Pentru a rezuma, iată beneficiile pentru sănătate ale curmalilor:
- potasiu
- magneziu
- cupru
- mangan
- fier
- vitaminele B
- fibră
- flavonoide
- carotenoide
- acid fenolic
Beneficiile unui conținut atât de ridicat de antioxidanți includ un risc redus de cancer, boli cardiovasculare și diabet. Cu toate acestea, conținutul ridicat de fibre asigură mișcări regulate ale intestinului și un sistem digestiv sănătos. Pentru persoanele care pierd in greutate, o senzatie de satietate va fi importanta.
De ce merită să mănânci curmale? Informații, fapte, curiozități
Consumul de curmale ajută la prevenirea mai multor boli. Vorbim despre boli degenerative ale creierului, adică boala Alzheimer. Consumul acestor fructe susține memoria și capacitatea de învățare. De asemenea, ajută la îmbunătățirea profilului lipidic și la reducerea colesterolului. Astfel, ele salvează cu adevărat inima și întregul sistem vascular. Potasiul, care se găsește în cantități mari în curmale, joacă și el un rol important în această chestiune.
Asta nu este tot: curmalele ajută și la menținerea oaselor sănătoase datorită prezenței a numeroase minerale. De asemenea, părul și pielea dvs. vor beneficia. Aceasta este o alternativă excelentă și naturală la produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Siropul de curmale poate fi consumat ca înlocuitor sănătos al zahărului.
Curmale proaspete sau uscate? Pe care să le cumpăr și să le mănânci?
În Polonia, puteți găsi atât curmale uscate, cât și curmale proaspete. Cu toate acestea, întâlnim adesea varianta uscată. Acest lucru este rău, deoarece conțin mult mai multe calorii. Curmalele proaspete conțin mai puține calorii și un indice glicemic mai mic, dar au aceeași valoare nutritivă și medicinală.
Ce crezi? Este aceasta o alternativă mai bună la prune sau smochine, care au inundat piața poloneză? Curmalele sunt cu siguranță o alegere interesantă pentru a adăuga varietate bucătăriei tale. Aceste fructe sunt potrivite pentru desert, micul dejun sau ca ingredient în salata de fructe sau muesli. Merită încercat.
