Consumul de suc de caise este o rețetă pentru prelungirea tinereții. Vara, putem prepara singuri aceasta bautura din fructe proaspat stoarse, in timp ce toamna si iarna o putem cumpara in magazinele eco-alimentare sau in farmacii. Vă prezentăm cele mai importante informații despre cel mai sănătos suc pentru seniori.
ar trebui să bea suc de caise deoarece este o sursă de vitamina A, încetinind procesele de îmbătrânire ale organismului, îmbunătățind vederea și întărind imunitateacare este deosebit de important toamna si iarna. În afară de asta are un efect pozitiv asupra părului, pielii și unghiilor. În plus, această băutură conține și vitamina C valoroasă și beta-caroten, care îi conferă o culoare portocalie intensă.
Sucul de caise conține antioxidanți care reduc riscul de atac de cord și protejează organismul împotriva radicalilor liberi. La rândul lor, datorită catechinei și quercetinei, care sunt antioxidanți, reduce stresul oxidativ, provocând, printre altele, obezitatea.
Potasiu și fosfor prezent în compoziția acestei băuturi sunt responsabili pentru funcționarea creierului și tensiunea arterială adecvată. Datorită lor, suntem mai puțin expuși la stres și mai concentrați.
Cu toate acestea, seniorii ar trebui să-și amintească să nu bea acest suc în cantități prea mari (4 fructe sunt suficiente), deoarece Considerăm că caisa este un fruct destul de caloric – conține 49 kcal, inclusiv 11 g zahăr la 100 g.. Vă recomandăm să diluați băutura cu apă pentru a bea mai mult.
De asemenea, acest suc nu este recomandat diabeticilor și persoanelor cu niveluri ridicate de zahăr din sânge. Se caracterizează printr-un indice glicemic ridicat (57).
Pentru a face suc dedicat seniorilor avem nevoie de: 2-3 kg de caise foarte coapte. O astfel de băutură făcută din fructe necoapte va fi de nebăut. Deci, cum faci acest suc sănătos?
Pentru început Spălați caisele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi aruncăm fructele într-o oală emailată sau din oțel și turnăm apă peste el pentru a-l acoperi.
În pasul următor începeți să gătiți fructele la foc mare până devin moale. Intre timp indepartam spuma pe care vor incepe sa o produca.
Se strecoară apoi sucul într-o strecurătoare și Strecurați fructele rămase din vas folosind o strecurătoare cu ochiuri finescăpând de cuticule. Adăugați din nou acest piure de caise în suc și gătiți totul din nou timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă băutura de caise în borcane sterilizate anterior, se închide și se pasteurizează.
