Inflația și multitudinea de alegeri de la supermarket au făcut cumpărând mâncare o adevărată durere de cappe când în trecut, a fost un act banal. În fața acestei situații, cum poți face asta fără a sacrifica calitatea meselor tale? Cu siguranță ai fi răspuns: îngheț.
Cu siguranță, această practică este o soluție simplă și eficientă pentru a prelungi durata de valabilitate a consumabilelor dvs. Cu toate acestea, aveți grijă, deoarece utilizarea greșită se poate transforma rapid în deșeuri. În acest articol, descoperă 4 sfaturi pentru a-ți optimiza congelatorul și a-ți conserva cât mai bine alimentele.
Congelarea: aliat sau inamic al alimentelor noastre?
Îngheț, adesea prezentat ca soluție miraculoasă împotriva risipei alimentarenu este lipsit de dezavantaje. Dacă ajută la prelungirea duratei de viață a alimentelor și, poate deveni și o sursă de deșeuri.
Într-adevăr, cine nu a găsit niciodată un fel de mâncare uitat în fundul congelatorului, uscat și necomestibil? Sau, cine nu a observat niciodată că frigul a făcut-o din păcate a modificat textura anumitor alimentefăcându-le neapetisant?
Cu toate aceste observații, este clar că una este sursa de deseuri într-o casă. Din fericire, există sfaturi simple pentru a evita acest lucru. Prin adoptarea de bune practici, vă puteți bucura de beneficiile congelarii, păstrând în același timp calitatea alimentelor.
4 sfaturi pentru a vă congela corect alimentele
Dacă este necesar să controlați înghețarea pentru a vă conserva mai bine alimentele, cum ar trebui să procedați? Pentru a te ajuta, iată 4 moduri de a folosi congelatorul :
Pune-ți alimentele în pungi etanșe
Saci etanși sunt esențiale pentru o înghețare reușită. Într-adevăr, datorită închiderii lor rezistente la apă, vă protejează alimentele de arsurile la frig și schimbările de gust.
Mai mult, dacă este fructe, legume, carne sau sosuriaceste genți se adaptează la toate formele și dimensiunile. Micul plus? Sunt ușor de manevrat și economisesc spațiu în congelator.
Congelați mâncarea în porții
Dacă trebuie să folosiți pungi etanșe, de ce nu congelați alimentele în porții individuale ? Acest lucru vă va permite să dezghețați doar cantitatea necesară, evitând astfel orice risipă.
Pregătiți-vă mesele în avans
Dacă ești unul dintre cei care au puțin timp să gătească, acest sfat este pentru tine. Se compune din pregătiți în avans mesele gata iar la ei. Pentru a face acest lucru, aveți opțiunea de a vă pregăti mesele în weekend sau în zilele libere.
Deci poți doar reîncălziți alimentele în cuptorul cu microunde sau la cuptor. Cu acest sfat, îți vei pregăti mesele cât ai clipi în timpul săptămânii. Supe, lasagna, tocane… posibilitățile sunt nesfârșite!
Faceți un inventar al alimentelor congelate
Un congelator bine organizat este asigurarea de a nu uita nimic și limitați deșeurile. Cum se face? Păstrați un caiet mic sau folosiți o aplicație pentru a nota alimentele din frigider și când au fost congelate.
Această acțiune simplă vă va permite să aveți o prezentare generală a stocurilor dvs și vă puteți planifica mesele în consecință.
