Cel mai rău lucru pe care îl poți mânca dimineața
Experții sunt de acord că micul dejun este cea mai importantă masă. Oferă organismului nutrienții necesari după postul unei nopți și energia necesară pentru a începe ziua. Cu toate acestea, este important nu numai să mănânci micul dejun, ci și să alegi cu atenție ce este în farfurie.
Renumitul psihiatru și neurolog, dr. Daniel G. Amen, avertizează că cea mai proastă idee pentru prima masă sunt produsele bogate în zahăr sau cele care se transformă rapid în zahăr.. Acestea pot provoca fluctuații ale nivelului de glucoză din sânge, care vă afectează negativ bunăstarea și abilitățile cognitive pentru restul zilei.
Într-un videoclip postat pe Instagram, medicul dezvăluie că produsele care merită evitate dimineața includ gogoși, tarte, cereale pentru micul dejun, prăjituri și chiar fulgi de ovăz. Dr. Amen explică că alimentele cresc nivelul zahărului din sânge, apoi „pancreasul îl vede, iar 45 de minute mai târziu creierul merge ca în noroi”.
Consumul de zahăr și tulburările de dispoziție
Dr. Amen subliniază, de asemenea, o posibilă legătură între consumul de zahăr și tulburările de dispoziție. El a scris sub videoclipul său „Mâncarea unei diete pline de alimente cu indice glicemic ridicat, cum ar fi băuturile îndulcite, carnea procesată și produsele de patiserie procesate, este asociată cu un risc mai mare de depresie, au arătat diferite studii”.
„Date colectate și analizate de la aproape 70.000 de femei fără antecedente de tulburări de sănătate mintală (inclusiv depresie) sau abuz de substanțe, au descoperit că femeile care urmau o dietă cu glicemie ridicată, bogată în carbohidrați rafinați, aveau un risc crescut de depresie”.
Se acordă din ce în ce mai multă atenție faptului că asta este exact ceea ce este zaharuri adăugate, nu aportul total de zahăr sau carbohidrațisunt cruciale în contextul riscului de depresie.
Cercetările raportate de Healthline și alte surse confirmă că dulciurile nu îți îmbunătățesc starea de spirit, iar zahărul poate avea chiar efectul opus. Un studiu din 2017 a constatat că o dietă bogată în zahăr crește riscul de tulburări de dispoziție la bărbați și de probleme emoționale recurente la ambele sexe. Iar cercetările din 2019 arată că consumul regulat de grăsimi saturate și zaharuri adăugate crește nivelul de anxietate la persoanele cu vârsta peste 60 de ani.
Ce să mănânci la micul dejun? Neurologul nu are îndoieli
Un mic dejun preparat în mod corespunzător poate sprijini funcționarea creierului, oferind energie și nutrienți esențiali. Un expert în domeniul neurologiei recomandă câteva sugestii simple, dar extrem de valoroase, care nu necesită mult timp.
O astfel de masă este fulgii de ovăz. Preparat cu apă și o cantitate mică de lapte degresat, poate fi îmbogățit cu fructe de pădure proaspete și nuci. Afinele, considerate una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure, au un efect benefic asupra memoriei și concentrării. Combinate cu nuci, precum migdalele sau nucile, ele constituie o masă completă care susține funcționarea sistemului nervos.
O alternativă la fulgii de ovăz este o omletă sau omletă cu ulei de măsline. Ouăle, care sunt o sursă de proteine de înaltă calitate, pot fi prăjite împreună cu legume precum spanacul și kale. Adăugarea unei jumătăți de avocado la acest amestec îmbogățește felul de mâncare cu grăsimi sănătoase care susțin funcția creierului.
O altă variantă care poate fi preparată rapid este un sandviș din pâine integrală cu felii de somon afumat și avocado. O astfel de masă furnizează atât proteine, cât și acizi grași nesaturați, care joacă un rol cheie în menținerea unei stări bune a creierului.
Pentru persoanele care preferă opțiuni ușoare și rapide, un smoothie va fi soluția perfectă. Le puteți pregăti amestecând afine, frunze de spanac, kale și nuci pecan. Acest tip de cocktail nu numai că te mulțumește, dar oferă și antioxidanți și vitamine care susțin procesele cognitive.
