Cea mai bună pâine pentru sănătate, contrar aparențelor, nu este orice superaliment sofisticat, modern, cu aditivi exotici. În loc să vă agitați, să căutați și să plătiți în exces, este mai bine să alegeți un produs tradițional și binecunoscut. Desigur, este vorba despre pâinea de secară. Cercetările confirmă că consumul regulat al acestuia are un efect pozitiv asupra inimii și facilitează, de asemenea, pierderea în greutate.
În zilele noastre, alegerea pâinii este uriașă și este ușor să te pierzi în toate. Mulți oameni sunt conduși de obișnuință și caută grâu simplu, alb, care nu oferă prea multă valoare nutritivă. Între timp, cea mai bună pâine pentru sănătate este pâinea de secară. Are mai puține grăsimi și calorii și mai multe fibre, ceea ce facilitează pierderea în greutate și scade nivelul de colesterol.
Cum să alegi cea mai bună pâine pentru sănătatea ta? Vă oferim un indiciu
Pâinea de secară are o aromă specifică, intensă, dar merită încercată. Este o adevărată comoară de vitamine B și minerale precum fier și magneziu, precum și zinc, potasiu, calciu și mangan. Datorită conținutului său ridicat de fibre, ne umple bine, astfel încât să putem mânca mai puțin. Oamenii care încearcă să slăbească vor aprecia cu siguranță această caracteristică. În plus, susține digestia și poate scădea nivelul colesterolului „rău”.
Când căutați cea mai bună pâine, citiți cu atenție ingredientele. Cu cât mai scurt și mai simplu, cu atât mai bine. Pâinea de bună calitate ar trebui să conțină în primul rând făină de secară, drojdie, apă și sare și, eventual, diferite tipuri de cereale. Totuși, să evităm produsele cu mulți aditivi precum coloranți, conservanți, emulgatori, arome sau… zahăr.
