Este în general acceptat că a mânca corect este scump.
Dar printre produsele de sănătate există și cele care costă literalmente bănuți, dar au o mulțime de beneficii.
Astfel de produse includ orzul perlat. Cei care au servit în armată își amintesc de orz perlat pentru că îl mâncau la micul dejun, la prânz și la cină. Și poate. În bucătăria armatei nu lucrau bucătari gurmanzi. Dar nu a fost o coincidență că orzul perlat era în meniul soldaților.
Există pur și simplu o cantitate exorbitantă de fibre în orzul perlat. Mușcă din acest terci și intestinele tale vor funcționa ca un ceas. Și pe parcurs, va curăța organismul de toxine și va reduce colesterolul, cel rău.
Mâncărurile din orz se digeră încet. Aceasta înseamnă că mențin zahărul din sânge la un nivel stabil. Orzul este bogat în fier, magneziu și potasiu, iar acesta este un adevărat cadou pentru vasele de sânge și inimă. Acest lucru este facilitat și de beta-glucan, care scade tensiunea arterială. Și aminoacidul esențial L-lizina are un efect benefic asupra stării pielii. Seleniul și fosforul din compoziție au un efect antioxidant. Orzul perlat este un produs ideal pentru doamnele care slabesc si o componenta esentiala a unei diete pentru diabetici.
În trecutul nostru sovietic, orzul perlat era pregătit fără bibelouri speciale, folosind apă obișnuită, apoi adăugând lapte și unt. Uneori, orzul perlat a devenit o componentă a primelor feluri sau o garnitură cu drepturi depline – orzul era atât de bun cu ceapa prăjită.
Cineva va obiecta: nu este gustos! Haide! Ce se întâmplă dacă înmuiați cerealele seara și gătiți terci aromat în lapte dimineața. Și dacă adaugi și fructe, fructe de pădure, miere, scorțișoară – îți vei linge degetele! Iar dacă nu vă plac dulciurile, o puteți lua cu ceapă și legume prăjite. Și caserole de orz perlat ies delicioase.
Dacă gătești mâncăruri din orz perlat cel puțin o dată pe săptămână, starea ta se va schimba în bine. Și această cereală este foarte ieftină; îl puteți cumpăra de la orice unitate de vânzare cu amănuntul. Și gătește-l în așa fel încât familia ta să aștepte din nou terci delicios de orz perlat pe masă.
