Prajitura cu zebra este un tort bicolor al carui nume vine de la dungile sale caracteristiceamintește de un animal african. Deși cacao era uneori greu de găsit în vremurile Republicii Populare Polone, zebra era incredibil de la modă pe atunci. Ușor de preparat, nu necesita folosirea untului, care nu era întotdeauna o delicatesă la acea vreme. Nu e de mirare că popularitatea sa a continuat în anii 1990. Avantajul prăjiturii cu zebră este că este greu de încurcat. De fapt, este o rețetă simplă, al cărei secret constă în două culori foarte ușor de obținut. Astăzi, când suntem cu toții ocupați, zebra revine din nou în favoare. În câteva clipe, umple toată casa cu un parfum dulce și ispititor.
Ingrediente:
- 5 oua,
- 1,5 cani de zahar,
- un pahar cu apă minerală spumante,
- un pahar cu ulei,
- 3 cani de faina de tort + 2 linguri de faina,
- 2 linguri de cacao,
- 2 lingurite de praf de copt,
- margarina pentru ungerea tava de copt,
- o lingură de pesmet.
Preparare:
Separam albusurile de galbenusuri, apoi batem albusurile spuma cu zaharul pana devine spuma. Adăugați zahăr în spumă treptat. Apoi adăugați gălbenușurile în spumă, amestecând constant. Se toarnă uleiul, se adaugă praful de copt și făina și se amestecă în continuare totul. La final, adauga apa carbogazoasa si amesteca totul bine. Acum este timpul să faceți o zebră din aluat. Pentru a face acest lucru, împărțiți-le în două părți, adăugați cacao la una și o lingură de făină în cealaltă și amestecați bine. Se unge o tava rotunda de copt cu diametrul de 26 cm cu margarina si se presara cu pesmet. Alternativ, turnați aluatul ușor și închis la culoare pe tava de copt folosind două linguri. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 50 – 55 de minute.
