Fenomenul curcubeului strălucește pe mezeluri provoacă adesea anxietate și îi determină pe oameni să arunce produsul. Cu toate acestea, nu indică de fapt corupție. Cauza stralucirii este un fenomen optic rezultat in urma procesului de taiere a carnii, care deplaseaza fibrele carnii. Ele reflectă lumina și creează efectul de curcubeu. Așa că poți răsufla ușurat – poți să mănânci în continuare carnea strălucită de curcubeu.
Cum să recunoști că carnea este stricată?
Pentru a evita consecințele asupra sănătății ale consumului de produse învechite, merită să știți cum să verificați dacă carnea este încă bună. Acordați atenție mai multor semnale:
Dacă observați mucegai pe un produs alimentar, nu încercați să îl îndepărtați. Sporii de mucegai pătrund adânc în structura alimentelor, iar îndepărtarea stratului vizibil nu va face produsul sigur. Ar trebui aruncat imediat.
Strălucirea curcubeului pe carne nu trebuie să vă faceți griji – este doar un fenomen optic interesant. Totuși, nu uitați să verificați întotdeauna cu atenție starea mezelurilor înainte de consum, urmând indicațiile privind mirosul, culoarea, vâscozitatea și prezența mucegaiului.
