Într-una dintre serialele mele preferate, unul dintre personajele principale mănâncă aproape exclusiv dips în toate soiurile și formele. Nu pot spune dacă printre ei a fost și tzatziki de sfeclă roșie, dar cu siguranță i-ar fi plăcut această cremă tartinată.
Arată frumos și are un gust fantastic: tzatziki de sfeclă roșie
Bucătăria grecească este cunoscută pentru varietatea sa mare de aperitive mici, fiecare dintre ele are un gust mai bun decât celălalt și nu te poți decide niciodată pe care vrei într-un restaurant pentru că toate sunt cu adevărat delicioase. Sunt incluse și dips precum tzatziki.
Un tzatziki de sfeclă roșie nu este tipic grecesc, dar este o variație a tradiționalului dip clasic. Se prepară cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, usturoi, iaurt grecesc și bineînțeles sfeclă roșie. Usturoiul, lămâia și mărarul oferă gustul.
Pentru dip, cel mai bine este să folosiți sfeclă roșie deja fiartă de la secțiunea de legume a supermarketului dumneavoastră. Acest lucru vă economisește mult timp în timpul pregătirii. Tăiați sfecla în cuburi mici și dați-o fâșii. Cel mai bine este să-l lași să se scurgă puțin după aceea.
Apoi amestecați quarcul, iaurtul grecesc și apa minerală și adăugați sfecla roșie. Tăiați mărunt mararul și tăiați usturoiul în cuburi mici sau presați-l printr-o presă de usturoi. Se rade coaja unei jumatati de lamaie si se stoarce sucul. Acum amestecați sucul și coaja de lămâie cu mărarul și usturoiul și celelalte ingrediente. În principiu, tzatziki-ul tău cu sfeclă roșie este deja gata. Pentru a vă asigura că are un gust cu adevărat intens, puneți-l la frigider la macerat timp de două ore înainte de a mânca.
tzatziki cu sfeclă roșie este o sală versatilă care se potrivește bine cu multe lucruri. Are un gust grozav cu baghete sau pâine, printre altele. Este o garnitură grozavă cu fripturi sau pește la grătar. Dar o poți savura și cu batoane, biscuiți sau legume. Asigurați-vă că îl încercați!
Dacă vă plac și alte dips, puteți găsi rețeta originală pentru tzatziki aici. De asemenea, recomandate: această dip cremoasă de ricotta și această tartina de dovlecei delicioasă.
Rote-Bete-Zaziki
- 500 g Rote Beth fierte
- 200 g Cuarc cu conținut scăzut de grăsimi
- 100 g iaurt grecesc
- 4 EL apă minerală
- 1 catel de usturoi
- 1/2 Lămâie organică Suc și abraziune
- Mărar
- Sare si piper
- Tăiați sfecla roșie prefiartă în cuburi fine sau fâșii.
- Amestecă într-un castron iaurtul cu quarcul, apa minerală și sfecla roșie feliată.
- Curățați și tăiați usturoiul. Spălați jumătate din lămâia organică sub apă fierbinte, frecați coaja și stoarceți sucul. Se spala si mararul si se toaca marunt.
- Amestecați usturoiul, mararul, coaja de lămâie și sucul de lămâie în amestecul de quark. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la frigider pentru cel puțin 2 ore.
