Îmi plac sandvișurile cu brânză la grătar! Am ajuns să cunosc și să iubesc această delicatesă americană ca un prânz sau o cină rapidă în SUA. Puteti acoperi sandviciurile cu branza, care se pregatesc in tigaie sau pe gratarul de contact, cu ce va place. Clasicul este simplu și se face pur și simplu cu brânză. Dar astăzi m-am hotărât asupra unei variante ceva mai neobișnuite: Vrei un sandviș cu brânză la grătar cu ceapă balsamică?
Sandviș cu brânză la grătar cu ceapă balsamică: crocant și brânză
Sandvișurile cu brânză precum Sandvișul cu brânză la grătar cu ceapă balsamică sunt doar o adevărată mâncare confortabilă. În această gustare, felii crocante de pâine se întâlnesc cu brânza topită. În mijloc se află ceapa dulce, caramelizată, care a fost rafinată cu oțet balsamic. Și cel mai bine: este foarte ușor de preparat. Chiar și bucătarii începători pot face acest lucru.
Abordați mai întâi ceapa pentru că necesită cel mai mult timp. Scoateți coaja și tăiați ceapa în rondele. Cel mai bine este să le tăiați din nou în jumătate în prealabil, astfel încât inelele să nu fie prea mari. Prăjiți-le apoi în unt până devin translucide. Apoi le asezonați cu sare și piper. După aproximativ zece minute, adăugați zahăr brun și lăsați ceapa să se caramelizeze. Abia apoi se deglasează cu oțet balsamic și se prăjesc în continuare aproximativ un sfert de oră.
Acum este timp pentru pâine. Sandvișurile cu brânză la grătar cu ceapă balsamică au un gust deosebit de delicios cu pâine cu aluat. Dar le puteți pregăti și cu un alt tip de pâine, precum pâinea prăjită. Ungeți o parte a feliilor cu unt și acoperiți jumătate din ele cu brânză. Cand ceapa este gata, se pot aseza pe branza si apoi o a doua felie de paine merge deasupra. Acum tot ce trebuie să faci este să prăjești sandvișurile într-o tigaie sau pe grătarul de contact pentru ca brânza să se topească frumos. Încearcă – are un gust grozav, nu?
Fă-ți propria pâine cu aluat! În tutorialul nostru gustos vă explicăm pas cu pas cum puteți face și coace cu ușurință aluatul de pornire și aluatul acre acasă.
Indiferent dacă vrei să mănânci sandvișul cu brânză la grătar cu ceapă balsamică dimineața, prânzul sau seara: este întotdeauna o idee bună. La fel ca această pâine prăjită cu brânză și șuncă la grătar cu roșii, acest sandviș cu varză roșie și brânză la grătar sau un Croque Monsieur clasic.
Sandviș cu brânză la grătar cu ceapă balsamică
Ingrediente
- 2 ceapa mare
- Unt pentru prăjit
- Sare si piper
- 3 EL zahăr brun
- 120 ml Balsamic
- 8 felii Pâine cu aluat sau altă pâine
- 8 felii Brânză
Pregătirea
- Curățați ceapa și tăiați-o la jumătate. Apoi tăiați-le în inele.
- Se încălzește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa. Când încep să devină translucide, asezonați-le cu sare și piper.
- După 5-10 minute, adăugați zahărul și prăjiți ceapa încă 5-10 minute.
- Deglazăm ceapa cu oțet și reducem focul. Prăjiți-le timp de 10-15 minute.
- Între timp, ungeți o parte a feliilor de pâine cu unt. Acoperiți 4 felii de pâine pe cealaltă parte cu câte o felie de brânză.
- Întindeți ceapa deasupra, puneți deasupra o felie de pâine și apăsați-o ușor.
- Prăjiți sandvișurile într-o tigaie până devin crocante și auriu pe ambele părți.
De asemenea, puteți prăji sandvișurile pe un grătar de contact în loc de într-o tigaie.
