În Postul Mare, poți opta pentru o rețetă de cartofi țărănești, care se prepară în mai puțin de o oră.
Ingrediente de care ai nevoie:
- 6-8 cartofi mari
- 4 cepe
- morcovi
- două linguri de bulion
- o crenguță de pătrunjel (opțional)
- sare
- piper
Metoda de preparare
- Conform rețetei tradiționale, cartofii sunt fierți în coajă, apoi rumeniți într-o tigaie.
- Spălați cartofii sub jet de apă și folosiți pentru aceasta un burete abraziv curat. După acest pas, fierbeți-le în apă cu sare.
- Separat se curăță și se toacă mărunt ceapa și morcovul.
- După ce cartofii fierb, se lasă pe foc încă 5-7 minute, apoi se aruncă într-o sită.
- Se lasa sa se raceasca, apoi se curata cu un cutit. Tăiați-le în cuburi sau în patru părți egale
- Prăjiți ceapa și morcovul, apoi adăugați bulionul sau sucul de roșii.
- După ce legumele încep să se înmoaie, adăugați cartofii deasupra și lăsați tot amestecul la foc mic.
- În jumătate de oră vor fi gata de mâncare.
- Le puteți servi cu gogoși sau murături.
- De asemenea, preparatul de Postul Mare nu va fi mai puțin delicios dacă vă decideți să îl savurați cu sos de usturoi.
- Curățați șapte căței de usturoi și puneți-i într-un castron cu părțile înalte. Adăugați trei linguri de ulei de floarea soarelui și amestecați totul cu un blender.
