Un nutriționist a vorbit despre beneficiile fructelor uscate. Ea a identificat patru avantaje ale acestor produse.
O sursă bogată de nutrienți. Fructele uscate rețin vitamine, minerale și antioxidanți care ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății generale a organismului. De exemplu, caisele uscate sunt bogate în potasiu, iar stafidele sunt bogate în fier.
Energie din mers. Vor fi o gustare grozavă pe drum sau la serviciu. Câteva curmale sau smochine vă vor ajuta să vă umpleți rapid rezervele de energie și să vă îmbunătățiți starea de spirit.
Menține sănătatea sistemului digestiv. Varietatea de fibre din fructele uscate ajută la normalizarea tractului gastrointestinal și menține sănătatea intestinală.
O alternativă la dulciuri. Fructele uscate pot fi un înlocuitor gustos pentru bomboane și alte dulciuri, ceea ce este deosebit de important atunci când se monitorizează greutatea și se străduiește o alimentație sănătoasă.
Puteți înlocui bomboanele preferate cu fructe uscate. Mai ales în cazurile în care există o poftă irezistibilă de dulciuri – dacă nu există patologii în organism.
– Cel mai adesea, pacienții vin la medici cu manifestări sau chiar complicații ale dependenței de zahăr, care este însoțită cel mai adesea de o alimentație deficitară. Acest lucru duce la obezitate, acnee și flatulență foarte des. Și este foarte dificil să diferențiezi dependența de zahăr și nevoia de carbohidrați rapizi pe fondul patologiei fără teste.
Care este răul fructelor uscate
Dar fructele uscate pot provoca și rău, clarifică nutriționistul Irina Byvsheva. Dacă nu cunoașteți măsura în utilizarea lor.
Excesul de zahăr. Fructele uscate, desi dulci, dar contin totusi mult zahar natural. Consumul excesiv al acestora poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge și la creșterea în greutate.
Conservanți și aditivi. Monitorizați calitatea produselor. Unii producători adaugă zahăr sau conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate. Este mai bine să alegeți opțiuni organice fără aditivi suplimentari.
Reacții alergice. Unele persoane pot fi intolerante la anumite tipuri de fructe uscate. Fii atent dacă încerci ceva nou.
Cum să alegi corect fructele uscate:
Pentru a alege fructele uscate, trebuie să urmați trei reguli simple, spune nutriționistul Irina Byvsheva.
Studiați compoziția. Căutați produse fără adaos de zahăr și conservanți. Fructele uscate „pure” ar trebui să conțină doar fructele în sine și, eventual, puțin suc.
Acordați atenție aspectului. Fructele uscate ar trebui să fie frumos prezentate, fără placă neagră sau mucegai. Culorile strălucitoare fără întunecare înseamnă adesea că astfel de fructe au fost procesate.
Încercați diferite tipuri. Nu te limita la un singur tip. Variază-ți dieta adăugând caise, caise uscate, prune uscate, smochine și altele. În acest fel, veți obține nutrienți mai diversi.
Câte fructe uscate poți mânca pe zi
Experții au spus câte fructe puteți mânca pe zi – nu mai mult de 250-300 de grame.
– Datorita evaporarii apei, o bucata de fructe uscata scade mult in volum si greutate, dar retine compusi utili, precum si glucoza si fructoza. Ca rezultat, 100 de grame de fructe uscate vor avea mai multe calorii decât 100 de grame de fructe proaspete. Chiar și o cantitate mică de fructe uscate poate furniza organismului nostru o varietate de vitamine, minerale și alte substanțe, precum acid folic, fibre, polifenoli, antioxidanți. Singura excepție aici este vitamina C, deoarece din cauza deshidratării fructelor, nivelul vitaminei este redus semnificativ.
Smochinele, prunele și curmalele pot crește semnificativ aportul de fibre și sunt recomandate celor care suferă de constipație. Cu toate acestea, consumul excesiv al acestora poate duce la diaree.
