În altă zi, o altă toxină încearcă să ne omoare.
De data aceasta, un compus mortal ar putea fi pândit în acel cal de bătaie liniștit și ieftin al bucătăriei – spatula ta neagră de încredere.
Un nou studiu a descoperit niveluri ridicate de retardanți de flacără în unele articole fabricate din plastic negru reciclat, inclusiv ustensile de bucătărie, jucării și alte articole de uz casnic. Cu toate acestea, cercetătorii au avertizat să nu vă aruncați imediat spatula neagră (chiar dacă autorul principal al noului studiu a făcut exact asta).
Problema este că plasticul negru reciclat provine adesea de la dispozitive electronice. Din anii 1970, la plasticul utilizat în aceste dispozitive au fost adăugate substanțe chimice ignifuge pentru a preveni sau a încetini incendiile electrice. O parte din plastic – și ignifugul care îl însoțește – a fost reciclat în tot felul de bucăți.
Despre ce este acest studiu?
Studiul de la grupul de advocacy Toxic-Free Future a analizat 203 de produse, inclusiv spatule negre, recipiente din plastic negru pentru mâncare și bijuterii pentru copii. S-au găsit diferite cantități de ignifug în aproximativ 85 la sută dintre aceste produse. Studiul a fost publicat în revista științifică Chemosphere.
Expunerea la substanțele chimice ignifuge din ustensile de bucătărie a indicat că cei care le folosesc ar putea depăși aportul tipic din praf și dietă. Aceste substanțe chimice pot fi ingerate sau absorbite prin piele.
Iată un extras din studiu:
„Detectarea [ignifugelor] în produsele de uz casnic colectate indică faptul că reciclarea, fără transparența și restricțiile necesare pentru a asigura siguranța, are ca rezultat o expunere neașteptată la substanțele ignifuge toxice din articolele de uz casnic”.
Mă omoară spatula mea neagră?
Momentan, nu știm sigur, deoarece nu este clar cu cât de mult ignifug poate trăi corpul nostru.
„Ca clasă, retardanții de flacără sunt cunoscuți pentru persistența lor, tendința de a se bioacumula [se acumulează în țesuturile vii] și toxicitate”, a declarat Megan Liu de la Toxic-Free Future pentru Live Science. Liu a fost, de asemenea, autorul principal al studiului, care a spus că a încetat să-și mai folosească spatula neagră după descoperiri.
Știm din studiile pe animale și din studiile populației umane că anumite tipuri de ignifugă pot afecta funcția, dezvoltarea tiroidei și pot provoca slăbiciune a oaselor, potrivit Live Science.
Sunt atât de confuz în privința vieții și a spatulelor. Ce ar trebuii să fac?
Liz Oldfield de la Milly’s Kitchen Store din Auckland spune că înțelege că aceste studii pot fi copleșitoare.
„Nu oferim sfaturi privind sănătatea oamenilor [dar] suntem în permanență conștienți de ceea ce este cercetarea și ce spun oamenii.”
Ea îi sfătuiește pe consumatori să facă propriile cercetări și să treacă în spatele unor titluri alarmiste. Dacă sunt îngrijorați, pot opta pentru o spatulă din lemn sau silicon – materiale care sunt „perfecte pentru tigăile antiaderente”.
Ea spune că spatulele de oțel sunt o altă opțiune.
Oldfield spune că este atentă la mărcile pe care le deține în stoc, înclinând mai ales spre produsele care sunt fabricate în Europa, care este adesea înaintea curbei când vine vorba de reglementarea substanțelor chimice periculoase.
„Cred că există procese de producție de nivel următor și responsabilitate și raportare. Și toate acele lucruri care vă oferă confort.
„Dar și de aceea lucrurile costă mai mult”.
În cele din urmă, cea mai mare preocupare a ei este că oamenii fac tot posibilul să facă alimente de la zero, mai degrabă decât să se sprijine pe alimente ultraprocesate.
Tigăile antiaderente au fost un alt articol de bucătărie în titluri, acesta fiind unul dintre motivele pentru care Oldfield preferă tigăile din ceramică sau fonta, unde mărci scumpe precum Le Creuset oferă garanții pe viață.
Cu toate acestea, „familiile ocupate – vor doar să facă bish bosh bash. Vor să gătească lucrurile și să curețe repede”.
Ce ar trebui să fac cu spatula mea neagră (potențial) mortală?
Din păcate, o groapă de gunoi și nu coșul de reciclare este cel mai bun loc pentru articolele tale de plastic negru dacă vrei să le arunci, potrivit Leeanei Tamiti, de la Waste Minz.
„Este greu de spus cu certitudine ce să faci cu ustensilele care sunt făcute din plastic negru, deoarece există multe dimensiuni și mărci disponibile, ceea ce face dificil să dai un răspuns specific despre cum să le arunci.”
Soluția ideală este să cumperi o dată și să cumperi bine, potrivit Nathaliei Gonzales de la Reclaim Consulting.
„Cea mai bună abordare este întotdeauna să luați în considerare soluția pentru aceste articole dintr-un obiectiv de achiziție. Cumpărați alternative durabile sau fabricate din materiale care sunt acceptabile în fluxurile de reciclare obișnuite”.
