Acest fruct discret nu este la fel de popular ca, de exemplu, merele sau bananele. Dar e păcat! Adăugarea unui pumn de prune uscate în terciul tău de dimineață va face mai mult pentru sănătatea ta decât ai putea crede. Prunele conțin o cantitate mare de antioxidanți, minerale și, ca bonus, ne îmbunătățesc digestia. Încă ezitați să le includeți în meniul dvs.?
Pentru frumusete si sanatate. Acesta este motivul pentru care ar trebui să avem acasă o rezervă din aceste fructe uscate de toamnă. Datorită conținutului ridicat de vitamine, acestea ne susțin imunitatea, polifenolii reduc balonarea, fibrele susțin intestinele sănătoase, iar vitamina K are grijă de oasele puternice. Prunele sunt dulci în mod natural, așa că le puteți folosi ca gustare între mese pentru a vă oferi energie rapidă. Dar le poți prepara și sărate ca o gustare rapidă pentru o vizită, de exemplu dacă le prăjești învelite într-o felie de slănină. Adaugă-le în brânză de vaci, salată, fulgi de ovăz sau scufundă-le în ciocolată neagră topită și dintr-o dată ai un desert sănătos și dulce în lume.
Dar să aruncăm o privire mai atentă la motivele individuale pentru care ar trebui să dăm o șansă prunelor uscate nu numai toamna.
Ele susțin digestia
Se știe că fibrele ne periază literalmente intestinele, deoarece promovează mișcările intestinale regulate. De asemenea, ne face să ne simțim mai puțin foame, motiv pentru care oamenii sunt sfătuiți să consume alimente bogate în fibre atunci când slăbesc. Prunele îndeplinesc perfect acest lucru. Pe lângă fibre, sunt și o sursă naturală de sorbitol, care este un alcool de zahăr cu un efect laxativ ușor. Acest lucru ajută la prevenirea constipației și la menținerea intestinelor în mișcare.
Ele întăresc oasele
Prunele sunt bogate în vitamina K, oligoelementul bor și alte minerale, cum ar fi potasiul, care contribuie la sănătatea oaselor. Unele studii sugerează că consumul regulat de prune uscate poate ajuta la încetinirea pierderii osoase și la reducerea riscului de osteoporoză, care este deosebit de importantă pentru femeile aflate în postmenopauză.
Acestea reglează nivelul zahărului din sânge
Deși prunele sunt dulci, au un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că nu va determina creșterea rapidă a zahărului din sânge. Datorită fibrelor și sorbitolului natural, acestea ajută la reglarea naturală a zahărului din sânge și a nivelului de insulină, ceea ce este important pentru prevenirea diabetului zaharat și pentru persoanele cu diabet zaharat care au hiperglicemie, care în timp poate duce la deteriorarea unui număr de organe, cum ar fi rinichii, ochii, nervii și vasele de sânge.
Ele întăresc inima
Prunele conțin potasiu, un mineral cheie care ajută la menținerea sănătoasă a tensiunii arteriale. Consumul regulat de potasiu poate preveni astfel riscul de hipertensiune arterială și alte probleme cardiovasculare. De asemenea, conținutul ridicat de antioxidanți (cum ar fi compuși fenolici) din prune ajută la protejarea vaselor de sânge de stresul oxidativ, o afecțiune care poate apărea atunci când există prea multe molecule instabile cunoscute sub numele de radicali liberi în organism. Stresul oxidativ poate duce la deteriorarea celulelor și țesuturilor.
Au o proporție mare de antioxidanți
Aceste fructe sunt bogate în antioxidanți care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. S-a dovedit științific că antioxidanții joacă un rol în prevenirea îmbătrânirii și a bolilor cronice, cum ar fi cancerul și bolile de inimă. De asemenea, susțin producția de colagen, care crește elasticitatea pielii, făcând pielea să arate mai tânără și mai proaspătă.
