Microundele funcționează prin amestecarea moleculelor de apă în alimente, generând astfel căldură și, indirect, încălzind alimentele din interior.
Cu toate acestea, nu toate materialele și alimentele reacționează la fel atunci când sunt expuse la acest tip de energie. Articolele neadecvate într-un cuptor cu microunde pot cauza scurtcircuite, incendiu, explozie sau eliberare toxică.
Unele alimente și articole nu sunt concepute pentru a fi încălzite rapid într-un cuptor cu microunde. Riscurile sunt mari, mai ales incendiu.
Mai exact, vorbim despre cazurile în care alimente sau articole nepotrivite sunt încălzite într-un cuptor cu microunde. Folosirea greșită a cuptorului cu microunde poate duce la accidente și deteriorarea alimentelor, recipientelor sau chiar a aparatului în sine.
Iată care sunt riscurile cu care vă puteți confrunta:
- Pericol de incendiu: Materialele inflamabile sau supraîncălzite, cum ar fi metalele sau anumite ambalaje, pot lua foc.
- Eliberarea de toxine. Unele materiale plastice nesigure pot elibera substanțe periculoase în alimente, în special atunci când sunt încălzite la temperaturi ridicate.
- Explozie: alimentele sau lichidele sigilate sau sub presiune pot exploda în cuptor. Riscul de accidente casnice este mare, iar mizeria rezultată este greu de curățat.
Alimente pe care să nu le gătiți niciodată cu microunde
Riscul este mare daca incalziti alimente nepotrivite in acest tip de cuptor. Iată o listă de alimente care nu ar trebui niciodată gătite cu microunde:
- Ouă întregi
Dacă puneți un ou întreg în cuptorul cu microunde, acesta poate exploda din cauza presiunii care se acumulează sub coajă. Este mai sigur să-l fierbeți sau să-l gătiți în alte moduri. - Ardei iute
Când sunt încălziți, ardeii eliberează capsaicina, un compus care le conferă picantența. Când deschideți cuptorul, această substanță volatilă poate fi eliberată în aer și poate provoca iritații grave ale ochilor și ale căilor respiratorii. - Carne crudă
Deși metoda de gătit pare simplă, carnea crudă nu se va găti uniform în cuptorul cu microunde. Gătitul neuniform poate duce la creșterea unor bacterii periculoase, cum ar fi salmonella sau E. coli, în părțile din carne care nu sunt încălzite corespunzător.
