Cuptoarele cu microunde trebuie oprite, întreabă experții, iar din ce în ce mai multe voci se pronunță împotriva utilizării lor. Suntem obișnuiți să avem tot felul de electrocasnice în bucătărie, așa că ar trebui să începem să avem puțin mai multă grijă de tot ce avem în fața noastră. Profesionistii stiu foarte bine ce ne poate rezerva viitorul daca vom continua sa folosim acest aparat, care foloseste un mod complet diferit de incalzire a alimentelor. Să fie un detaliu care poate schimba în cele din urmă situația care ne așteaptă.
Modul în care pregătim mâncarea are foarte mult de-a face cu sănătatea corpului nostru. Nu numai că este important să avem produse proaspete, dar avem nevoie de mai mult de un sistem, care în cele din urmă poate fi cel care marchează „înainte” și „după”. Împreună cu câteva produse care ar putea fi necesare și de care poate nu le-am ținut cont până acum. Au sosit vremuri de criză pentru care trebuie să fim pregătiți. O schimbare care poate fi în cele din urmă cea care marchează „înainte” și „după”. Sfatul experților este foarte relevant.
Experții o cer
Realitatea este că nu există casă fără cuptor cu microunde sau puțini care nu folosesc acest aparat. Inițial, poate părea că încălzește laptele sau apa la prima oră dimineața, dar acum, pe lângă dezghețare, a devenit dominantă în rândul alimentelor comode.
De fapt, problema cu microundele nu este modul în care gătim, ci ce punem în ele. Acesta este elementul principal pe care experții cer să îl controleze într-un fel sau altul. Trebuie să fim foarte atenți la ceea ce mâncăm și mai ales să o facem în așa fel încât să alegem clar mâncarea care ne place.
Este timpul să începeți să gătiți într-un mod neobișnuit. Experții sunt cei care ne spun cum să mâncăm cel mai bine și astfel încât totul să fie perfect. Va fi timpul să punem un pariu clar pe câteva detalii fundamentale.
Fiți atenți la ceea ce spun experții și la măsurile de precauție care trebuie luate atunci când manipulați un cuptor cu microunde. Nu numai că ar trebui să nu mai gătiți cu el, dar cel mai bine este să îl opriți direct. Îndrăznește să o faci, va fi cea mai bună modalitate de a face totul să se potrivească perfect.
Din acest motiv, zilele cuptoarelor cu microunde sunt numerotate.
În revista de specialitate EverydayHealth ni se spune: „Mâncărurile gătite în cuptorul cu microunde conțin aceiași nutrienți ca și alimentele gătite în alte moduri. Există dovezi care sugerează că moleculele de apă strălucitoare folosite pentru a găti alimentele într-un cuptor cu microunde pot păstra nutrienții, spune Culbertson: „Nu există nicio îndoială că cuptorul cu microunde păstrează nutrienții mai eficient decât orice altă metodă”. Acesta susține că metodele de încălzire utilizate pentru gătirea la abur, coacerea și prăjirea cu aer distrug mai mulți nutrienți prin încălzirea alimentelor din exterior în interior. Culbertson spune că nutrienții sensibili la căldură sunt o excepție. Identificați tiamina (B1) și vitamina C ca fiind cele mai sensibile. Cu toate acestea, el observă că, în Statele Unite, consumăm de obicei prea multă tiamină din produse din cereale fortificate, iar alimentele bogate în vitamina C nu sunt de obicei gătite cu microunde. Continuând cu aceeași explicație: „Pentru a găti alimente în siguranță, trebuie să o încălziți bine pentru a ucide bacteriile. Alimentele insuficient gătite pot provoca boli alimentare. Cercetătorii au arătat că microundele ucid bacteriile la fel de bine ca și alte metode de gătit, fără a afecta calitatea alimentelor. Pe de altă parte, alimentele mai groase sau mai dense nu se încălzesc uniform în cuptorul cu microunde, iar unele porții pot fi prea puțin gătite. Asigurați-vă întotdeauna că alimentele sunt gătite bine pentru a ucide orice bacterie prezentă. Culbertson mai notează: „De fapt, nu ucidem multe microorganisme atunci când punem alimente la microunde”. Majoritatea oamenilor încălzesc alimentele suficient pentru a atinge temperatura potrivită pentru consum și nu o încălzesc suficient pentru a ucide bacteriile care au crescut în timp ce alimentele se răcesc după prima utilizare. „Mâncarea nu va avea un gust la fel de bun dacă o puneți la microunde de mai multe ori. De asemenea, nu este un proces sigur din punct de vedere al siguranței alimentelor”, spune el. „Agitarea sau întoarcerea alimentelor la jumătatea ciclului de încălzire va ajuta la reducerea numărului de puncte reci în care bacteriile pot supraviețui.” Cuptoarele cu microunde nu sunt periculoase, dar în cele din urmă provoacă anumite incidente atunci când gătim aceste alimente de care trebuie să fim conștienți.
