Pe rafturile magazinelor din România, de cele mai multe ori găsești fasole roșie și albă, ușor disponibilă. De îndată ce văd că sunt disponibile fasole neagră, îmi fac imediat provizii și vă sfătuiesc să faceți la fel. Este considerată una dintre cele mai sănătoase fasole, reglează nivelul de zahăr și suprimă pofta de mâncare.
Fasolea neagră este una dintre soiurile de fasole comună. Sunt folosite cel mai des în bucătăria mexicană, unde stau la baza multor feluri de mâncare. Sunt apreciate nu numai pentru gustul lor, ci și pentru beneficiile lor pentru sănătate.
Ce gust are fasolea neagră?
Fasolea neagra fiarta poate fi usor dulce. În plus, atunci când sunt consumate, au o aromă ușor picant și de nuci. Consistența lor este compactă și seamănă semnificativ cu fasolea roșie și albă.
Care este diferența dintre fasolea neagră și fasolea roșie? Proprietățile fasolei negre
Fasolea neagră diferă ca aspect de fasolea roșie. Semințele de fasole neagră sunt mai mici decât semințele de fasole roșie. De asemenea, după cum sugerează și numele, sunt de culoare neagră, în timp ce fasolea roșie este roșie, cu o nuanță violet închis.
În plus, ambele legume pot diferi în compoziție. Fasolea neagră C este o sursă de vitamine B, vitamina A, calciu, fier, mangan și flavonoide, care au proprietăți antioxidante. Fasolea roșie conține vitamine B, vitamina C, E, K, precum și potasiu, magneziu și calciu.
Fiecare dintre aceste fasole te va ajuta să slăbești. Conțin 22 g de proteine la 100 g. Ingredientul se saturează mult timp, obligându-te să mănânci mai puține calorii. Acestea vor preveni gustarea între mese, care de obicei interferează cu procesul de pierdere în greutate.
Conținutul bogat de fibre din fasole reglează nivelul de colesterol și zahăr. Acest lucru se datorează reglării fluxului alimentar și sprijinului pentru procesele digestive. Astfel, nu doar sistemul digestiv va fi susținut, ci și sistemul cardiovascular. Riscul de dezvoltare, printre altele, va fi redus. diabet, ateroscleroză, hipertensiune arterială.
Fasolea neagră, spre deosebire de fasolea roșie, este bogată în antioxidanți. Datorită acestui fapt, va avea un efect de întinerire și anticancerigen asupra organismului. Va suprima actiunea radicalilor liberi responsabili de stresul oxidativ si inflamatie.
Ce să gătești cu fasole neagră?
Fasolea neagră este asociată în primul rând cu bucătăria mexicană, deoarece sunt foarte des folosite acolo. Cu ajutorul lui, puteți găti astfel de clasice precum chili con carne sau tacos mexicani cu fasole și carne de porc sau de vită.
Mai mult, fasolea neagră va îmbogăți perfect gustul și valoarea nutritivă a oricăror salate, paste, preparate cu cereale sau orez. Se potrivește cel mai bine cu aditivi precum porumb, ardei și ceapă roșie.
